Archive for the ‘Салати’ Category

Jul
22

3а 2 порции:

връзка репички
шепа тиквени семки
шепа червен боб от консерва
50гр салам тип Lyoner или шунка
студен доматен сос или салатно олио
пресен магданоз и див чесън
сол

Репичките се измиват, подсушават, нарязват на тънки шайби. Посоляват. Добавя се нарязания на ивици салам/шунка, тиквеното семе, червения боб. Салатата се овкусява с малко салатно олио или доматен сос и поръсва с нарязан на ситно див чесън и листенца магданоз.

Jul
17

3а 2 порции:

1 глава червен кромид
връзка репички
50гр червен фасул от консерва
100гр пушена сьомга филе
няколко стръкчета пресен див чесън, магданоз
сос по избор или салатно олио
солчица

Кромидът се почиства и нарязва на шайби. Репичките също. Редят се в чиния, прибавят се зърната фасул, нарезаният на ситно див чесън, солчица, сос или олио и завитите на розички парчета пушена сьомга. Няколко листенца магданоз.. готово:

Вкусна и подходяща за петъчната вечер салата :-)

Jul
10

3а 2 порции:

200гр полска (кълнова) салата
100гр среднотвърд кашкавал
100гр касис
студен вариант на сос ‘Романтик’

Листата се измиват и отцеждат. Касисът също. Настъргва се кашкавалът, подходящ сорт е Tête de Moine или подобен среднотвърд вид, който се настъргва като розичка с помощта на този резец. Допълнително салатата се овкусява със соса в студения му вариант т.е. смес от хрян, ябълка, касис или червени боровинки, разбъркани до хомогенност в течна, неовкусена, готварска сметана.

Пасва към леко рибно ястие в добавка на бяло вино.

Jul
06

1кг домати
200гр пресни или мариновани лукчета
пресен див чесън, магданоз
50мл чесново-млечен дресинг

Доматите се измиват, нарязват на резенчета, разбъркват се с лукчетата, пресния магданоз, ситно нарязания див чесън и се заливат с млечно-чесновия дресинг.
Приготвям го от:

1с.л течна неовкусена, 36% сметана
2с. л 20% майонеза
4с. л нискомаслено кисело мляко
6 скилидки чесън, пресовани
сол и смлян чер пипер на вкус

Jun
06

3а 2 порции:

200гр рукола
шепа маслини
зряло авокадо
2-3бр. киви
100гр бяло сирене
лимонов сок
сол
зехтин

Руколата се измива и отцежда от водата. Авокадото и кивитата се обелват и нарязват на малки, но удобни за боцване парчета. Сиренето се нарязва също. Разбъркват се, като се добавят маслините, малко сол (ако е необходимо), салатата се напръсква с лимонов сок и зехтин на вкус.

Jun
02

????????? ???? ?? kaufen Ephedraxin online

pot.com/2009/05/panierter-spargel-mit-kartoffelpurre-in.html”>??????????? ???????? ????? ? ???? ? ????? ?? ??????? :-)

3a 2 ??????:

200?? ?????? (???????) ??????
125?? ?????-????????
?????? ????? ????????
3-4 ???? ?????????
???, ??????? ???, ??????? ????, ????? ?????? ?????

???????? ?? ?????????? (?? 100?? ????? ???????? – 5?? ?????????)

?????????? ?? ???????? ? ???? ? ???????? 2-3?? ?? ?????? ?? ???????? ?? ????? ????? ? ??????? ???? ?? ??????????? ????? ??-?????? ?? ??????. ?????? ?????????? ?? ? ???????? ????-?? (???? 1-2???.) ?? ???? ?? ?????, ???? ??????? ??????? – ?????, ?? ?? ?? ???????? ? ??????? ???????, ?? ??????? ?? ?????? ?? ?????? ? ??????? ????? ???????? ?????, ???? ??? – ?? ??????? ?????????? ?? ?? ???? ??????? ???????, ?????? ?? ?????? ?? ?? ??????? ? ??????? ??? ??????? ?? ????????. ? ?????? ??? ????????? ?????????? ? ???????, ?????????? ??????? ? ????????. ???? ??????? ????? ????? ????? ???????? ????????.

??????? ?????????, ??????? ??????? ? ???? ???? :-)

????? ?????????? ?? ????? ??, ??? ?????????? ???? ????? ?????? ??? ???????? ??????? ????? ????.. ??? ?????? ?????? ?? ?? ??????? ???????, ????? ?? ?? ???????? ? ???-?????????? ?? sbox-a ? gadget-?????? ?? ?????. ????????? ?? :-)

Dear visitor, if you have private questions or general comments.. or just you like to leave me a message, please do so in the chat-window-sbox in the gadget-area of the blog. Thank you :-)

Apr
21

салата “айсберг” или маруля, полска (кълнова) салата.. каквато има
варено яйце
резенче шунка
няколко репички, черни маслини
стръкчета магданоз
сол
олио

Марулята се измива, нарязва на ситно и намачква със сол, разбърква с лъжица олио. Вареното яйце се нарязва на ивици или шайби, шунката се завива като розичка, добавят се репички и маслини, магданоз.
По традиция в много райони на Австрия се прави като част от закуската в празничната утрин на Великден.

Apr
03

3а 2 порции:

2 малки консерви риба тон в собствен сос
2 узрели кивита
1 жълта чушка
1 глава аисберг-салата
100гр полска (кълнова) салата
сол, лимонов сок
салатно олио

Рибата се отцежда от течността. Чушката се измива, почиства и нарязва на ситно. Кивитата също. Салатите се измиват, почистват, нарязват. Осоляват се, овкусяват се с лимонов сок и олио. Добавят се останалите продукти, внимателно се разбъркват. Готово!
Чудесна салата като предястие за петъчния обяд или вечеря. С чаша бяло вино е особено свежо :-)

Mrz
26

3а 2 порции:

глава зелена салата-маруля
200гр моркови
100 черни маслини
20гр жълти чери-доматчета
сол, лимонов сок
салатно олио

Морковите се почистват и сваряват, оставят се да изстинат. Марулята се измива, отцежда от водата и нарязва на едро. Доматчетата също. Прибавят се нарязаните на шайби (или по друг начин) моркови, маслините: малко сол, лимонов сок и олио.. разбърква, готово!

Mrz
21

3а 2 порции:

200гр полска (кълнова) салата (Feldsalat)
шепа маслини
зряло авокадо
2-3бр. киви
100гр бяло сирене
лимонов сок
сол
зехтин

Салатата се измива и отцежда от водата. Авокадото и кивитата се обелват и нарязват на малки, но удобни за боцване парчета. Сиренето се нарязва също. Разбъркват се, като се добавят маслините, малко сол (ако е необходимо), салатата се напръсква с лимонов сок и зехтин на вкус.

Продуктите са същите като при Рукола-екзотик, но вкусът е доста различен. Определено този вариант ми се харесва повече.